Olej słonecznikowy

ZDROWIE:

W skład oleju słonecznikowego wchodzą takie kwasy jak:

• Palmitynowy
• Stearynowy
• Oleinowy
• Linolowy

Dodatkowo można w nim znaleźć lecytynę, karotenoidy, woski oraz tokoferole. Niezwykle cenne kwasy omega -3 w liczbie 0.5 oraz omega-6 w ilości 55.9 wchodzą dodatkowo w skład kwasów wielonienasyconych. Produkt dostarcza organizmowi mnóstwo witaminy E odpowiadającej za młodość i płodność. W 100 g substancji można znaleźć aż około 40 mg związków witamino-E-aktywnych. Nasiona słonecznika, jak i tłuszcz z nich pochodzący, pełne są wielu korzystnych dla zdrowia substancji – aminokwasów (izoleucyna, metionina, fenyloalanina, lizyna), witamin (E – poprawiająca wygląd skóry, włosów i paznokci; obecna tylko w oleju nierafinowanym –tłoczonym na zimno), fitosteroli.

KULINARIA:

Do spożycia tylko na zimno, podgrzany traci swe dobroczynne właściwości. To zdrowa żywność, którą poleca lokalny dostawca. Polecany:

• Do kapusty kiszonej oraz innych sałatek i surówek

• Do przygotowania domowego majonezu oraz sosów typu vinegret

• Jako dodatek do zup, owsianek, kasz i makaronów

• Jako składnik past warzywnych, hummusów i twarożków

• Jako samodzielny dodatek do chleba, ziemniaków w mundurkach i innych potraw regionalnych

• Jako dodatek do swoich ulubionych kremów i balsamów, jako samodzielny produkt do pielęgnacji i masażu

KOSMETOLOGIA:

Tłuszcz słonecznikowy może być stosowany zarówno w diecie, jak i w kosmetyce. Olej jest z powodzeniem stosowany do pielęgnacji włosów w metodzie zwanej olejowaniem. To prosty zabieg, który polega na nałożeniu na suche lub zwilżone włosy niewielkiej porcji oleju i pozostawieniu go na minimum 30 minut. Następnie należy go zmyć szamponem lub zemulgować odżywką. Metoda ta, regularnie stosowana, uelastycznia, wzmacnia i silnie nabłyszcza włosy.

PRZECHOWYWANIE: Zaleca się przechowywanie oleju słonecznikowego w ciemnym i chłodnym miejscu (do 10 st. Celsjusza)