Olej lniany

ZDROWIE:

Olej lniany to cenne źródło kwasów omega-3 i omega-6. Ze względu na działanie antyoksydacyjne może chronić przed rozwojem nowotworów, wspomaga również trawienie oraz metabolizm i obniża poziom złego cholesterolu we krwi.

• Stanowi podstawę diety antynowotworowej – dieta dr Budwig

• Wpływa na utrzymanie prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi

• Wpływa na poprawne funkcjonowanie układu krążenia

•  Zmniejsza ryzyko nadciśnienia, miażdżycy i chorób serca

• Zwiększa odporność

• Wspomaga układ nerwowy

• Zmniejsza ryzyko schorzeń neurologicznych ( chorobę Alzheimera, Parkinsona i stwardnienie rozsiane) oraz wspomaga leczenie depresji

•  Zapobiega powstawaniu wrzodów żołądka, kamieni żółciowych lub hemoroidów

•  Korzystnie wpływa na zwalczanie objawów schorzeń reumatycznych oraz stanów zapalnych organizmu

•  Zalecany przy chorobach oczu, np. jaskrze, gdyż obniża ciśnienie śródgałkowe

• Wzmacnia kości (zalecany przy osteoporozie)

•  Stosowany przy cukrzycy (łagodzi wahania poziomu cukru we krwi)

• Reguluje równowagę hormonalną (zwalcza trądzik młodzieńczy, reguluje cykl miesiączkowy oraz skutki menopauzy)

KOSMETOLOGIA:

Stosuje się go także w pielęgnacji skóry, włosów i paznokci. Chroni skórę przed przedwczesnym starzeniem, nawilża i odżywia skórę; może być również stosowany zewnętrznie przy chorobach skóry takich jak łuszczyca, świąd oraz przy wypadaniu włosów.

KULINARIA:

Olej lniany przeznaczony jest do spożycia tylko na zimno, podgrzany traci swe dobroczynne właściwości.  Polecany:

• Do sałatek, surówek, do przygotowania sosów typu vinegret

• Jako dodatek do zup, owsianek, owocowych i warzywnych smoothies

• Jako składnik past warzywnych, hummusów i twarożków

• Jako samodzielny dodatek do chleba, focaccii, ziemniaków w mundurkach i innych potraw regionalnych

• Dla pobudzenia trawienia i na zaparcia -1 łyżka oleju lnianego w połączeniu z cytryną i szklanką ciepłej wody

• Może być też spożywany na czczo (1-2 łyżek dziennie)

• Może być stosowany do smarowania skóry czy olejowania włosów (mimo, że nie jest kosmetykiem a środkiem spożywczym, ale z uwagi na bogactwo składników można go do takich celów stosować)

• Do przygotowania past na bazie oleju lnianego, chudego twarogu oraz jogurtu naturalnego.

PRZECHOWYWANIE: Zaleca się przechowywanie oleju lnianego w ciemnym i chłodnym miejscu (do 10 st. Celsjusza).